Erbsen-Kokos-Suppe

Kokos-Chili-Flocken

Fisch-Curry-Suppe

Meeresmuscheln

Tatar vom BIO-Weiderind

Wachtelei, Apfel, Senf, Estragon

Pulposalat

grüne Papaya, Erdnuss-Crunch, Koriander

Aubergine "Mal 2"

gebackener Feta, Mini-Kräuterseitlinge, hausgemachte Focaccia

Gemischter Salat

Cherrytomaten, Paprika, Radieschen, geröstete Kerne, Balsamico-Dressing

Dazu: Brot

mit Butter€ 3,50

mit vegetarischem Aufstrich€ 4,50

mit Kalamata-Oliven€ 5,50

Rib Eye Steak vom Angus Rind

Kartoffelgratin, wilder Brokkoli, Sauce Béarnaise, Demi Glace

Bayerisches Wildschwein - Backe und Rücken

Kartoffel-Parmesan-Pralinen, Babykarotten, geräucherte Mandel-Salsa, Brombeeren, Jus

Label Rouge Lachsfilet

roter Reis, Asia-Gemüse, Goji-Beeren, Zitronengrasschaum

Filet von der Buttermakrele

Belugalinsen, Kräuterkruste, Wurzelgemüse, Sardellen, Kapern, Beurre Blanc

Thai-Curry

buntes Gemüse, Kokosmilch, Cashewkerne, Jasminreis€ 24

wahlweise mit Soja-Schnetzel€ 27

Hausgemachte Tagliatelle

Trüffel-Velouté, Sommertrüffel, wilder Blumenkohl, Parmesanschaum

Vegane Asia Bowl

Buchweizen-Nudeln, geräucherter Tofu, Shiitake, Avocado, Mango, Edamame, Gurken-Sesam-Salat

Veganer Asia-Burger

Dinkel-Sesam-Bun, Haferflocken-Tofu-Bohnen-Patty, Wakame, Koriander, Ingwer, Miso-Mayo, Aprikosendip

Schnitzel vom Kikok-Huhn

Bratkartoffeln, Speck, Wildpreiselbeeren, Zitronennetz

Saibling im Ganzen (Fischzucht Lutzenwiese)

Grenaille-Kartoffeln, Landgurken-Salat

Hähnchenschnitzel

Kartoffeldippers

Ammersee-Fischnuggets

Kartoffeldippers

Hausgemachte Spätzle

wahlweise mit Bratensoße oder Butter

Hausgemachte Gnocchi

Tomatensauce, Parmesan

Portion Kartoffeldippers

Portion Süßkartoffelpommes

Ferrero Rocher

Haselnuss-Karamell, Schokoladenmousse, Luftschokolade, Zitronensorbet

Banane & Basilikum

Fudge-Brownie, Cheesecake, Banane, Karamell, Basilikumsorbet

Sorbetvariation

Beerenragout, hausgemachte Granola

Hausgemachte BIO Pralinen

Weiß: Blaubeere€ 3,90 / St.

Zartbitter: Pistazie€ 3,90 / St.

Hausgemachte Macarons

Erdbeere€ 3,90 / St.

Brownie€ 3,90 / St.

Hausgemachte Kuchen & Torten

Stück Kuchen€ 5

Stück Torte€ 5,50

Portion Sahne€ 1,5